درباره ما

فروشگاه خاویاری در تولید محصولات ارگانیک بر پایه ارزش‌هایی مانند حفظ محیط‌زیست، حفاظت از سلامتی عمومی، ارزش‌های اجتماعی و اقتصادی تأکید دارد. در مقابل تولیدات کشاورزی سنتی که از کودهای شیمیایی، آفت‌کش‌ها و هورمون‌ها استفاده می‌کنند، محصولات ارگانیک توسط روش‌هایی انجام می‌شوند که محیط‌زیست را کمتر آلوده می‌کنند و بهداشت عمومی را حفظ می‌کنند.

ارگانیک بودن محصولات به این معنی است که در فرآیند تولید آن‌ها از مواد شیمیایی سنتز شده مانند کودهای شیمیایی، آفت‌کش‌ها و هورمون‌ها استفاده نمی‌شود. به جای آن، از روش‌های مانند کودهای ارگانیک (مانند کود حیوانی و گیاهی)، کنترل آفات طبیعی، تغذیه خاک و تنوع گیاهی استفاده می‌شود. این رویکرد بهداشتی و محیط‌زیستی به منظور حفظ تنوع زیستی، بهبود کیفیت خاک و آب، کاهش آلودگی محیط‌زیست و تقویت سلامت انسان طراحی شده است.

به عنوان مثال، در کشاورزی ارگانیک، به جای استفاده از کودهای شیمیایی که ممکن است خاک را آلوده کنند، از کودهای حیوانی، کودهای سبز و کودهای طبیعی استفاده می‌شود که به بهبود بافت خاک و ارتقای کیفیت محصولات کمک می‌کند. همچنین، تنوع گیاهی و استفاده از سیستم‌های تناوبی کشت که خاک را غنی می‌کنند و از بروز بیماری‌ها و آفت‌ها جلوگیری می‌کنند، جزء اصول کشاورزی ارگانیک است.

بنابراین، فلسفه تولید محصولات ارگانیک نه تنها به بهداشت عمومی و محیط‌زیست کمک می‌کند، بلکه به حمایت از کشاورزان محلی، حفظ منابع طبیعی و تقویت اقتصاد سبز هم می‌پردازد.